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Eine Schüssel mit Müsli und frischem Obst.

Gekeimtes Zimtmüsli mit Obstsalat

Sommerzeit ist Obstzeit!

Das sieht auch BVB-Mannschaftskoch Dennis Rother so und empfiehlt für die warme Jahreszeit ein Zimtmüsli mit Obstsalat.

Dass Obst gesund ist, weiß jedes Kind. Birne, Banane, Orange, Beeren und Co. liefern wichtige Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe, die gerade Sportler besonders benötigen.

Indem ihr gekeimtes Müsli kauft oder die Müslimischung über Nacht keimen lasst, wird das Frühstück noch wertvoller. Euer Körper kann die Mineralstoffe und Spurenelemente wie Eisen und Zink besser aufnehmen und es ist besser verdaulich als herkömmliche Haferflocken. Wenn ihr das Müsli im Topf mit der Mandelmilch erwärmt, könnt ihr es auch als köstliches Porridge genießen.

Für 2 Personen empfiehlt Dennis Rother folgende Zutaten:

80g gekeimte Müslimischung
600ml Mandelmilch
1 El Zimt
1 Birne
1 Pflaume
1 Banane
1 Kiwi
1 Orange 
Brombeeren 
Johannisbeeren

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